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　　有关数据显示，青海是我国重要的枸杞种植区，种植面积45万余亩，年产鲜果20多万吨、干果9万吨左右，相关产值近百亿元，产品远销欧盟及美国、日本、新加坡等30多个国家和地区。甘肃则是我国第四大枸杞产区，2021年甘肃全省枸杞种植面积约28万亩，总产量约4.1万吨，总产值10亿元左右。为了发展枸杞产业，事发地的海西蒙古族藏族自治州还专门出台了促进枸杞产业发展条例，明确规定，生产、加工枸杞及其产品过程中，禁止使用焦亚硫酸钠及其替代品。而甘肃，多年前分别出台了培育地方枸杞种植加工产业的文件法规。商户们对于焦亚硫酸钠、硫磺或工业硫磺不能随意添加与使用的规定，不可能不知晓，但为了卖个好价钱，又都不约而同地添加或使用焦亚硫酸钠、硫磺甚至工业硫磺。

　　其中过量使用焦亚硫酸钠的，食用此类枸杞后将伤害人体肝脏的解毒功能和肾脏的排毒能力，损伤呼吸道黏膜等，导致呼吸阻力增加和咳嗽等症状。因此，我国《食品添加剂使用卫生标准》（DBS64/64001—2022）规定，每公斤枸杞中二氧化硫含量必须小于或等于100毫克。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2760-2014》规定，硫磺作为漂白剂、防腐剂可用于水果干类、蜜饯凉果、干制蔬菜、经表面处理的鲜食用菌和藻类、食糖和魔芋粉6类食品的加工，对于水果干的最高限量为0.1g/kg且只限用于熏蒸。

　　食品级硫磺是由工业硫磺经加工、处理、提纯制得。食品级硫磺与工业硫磺两者的区别主要在于其有毒物质含量不同，工业硫磺毒性更大，属于有毒有害的非食品原料，不得在食品中使用。在央视报道的此案例中，商户们甚至使用工业硫磺，属于犯罪行为。我国刑法规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，可处以5年以下有期徒刑，对人体健康造成严重危害或其他情况可处以5-10年有期徒刑，对于更严重的危害也可判处10年以上有期徒刑。