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　　[0008] 为了达到解决上述技术问题的目的，本发明的技术方案是，一种利用臭氧氧化发 光光谱检测葡萄酒中亚硫酸盐含量的方法，所述方法采用检测仪器，所述方法按照下述步 骤进行： (1 )、利用所述检测仪器检测η种不同的葡萄酒，得到η种葡萄酒的臭氧氧化发光光谱， 取η种葡萄酒的臭氧氧化发光光谱的平均值，得到η种葡萄酒的平均臭氧氧化发光光谱，在 所述葡萄酒的平均光谱光子数峰值Gmax处的波长λ 1作为特征波长，特征波长λ 1对应的 峰值光子数Gmax作为加权基数备用； (2) 、利用国家标准GB/T15038-2006方法检测上述η种不同的葡萄酒的亚硫酸盐含量， 得出η种葡萄酒中亚硫酸盐含量的范围，根据η种葡萄酒中亚硫酸盐含量的范围，求出亚硫 酸盐含量平均值Ρ; (3) 、用纯净水加亚硫酸盐的方法配置第（2)步骤中的亚硫酸盐含量平均值Ρ的溶液， 用检测仪器检测含量为平均值Ρ的亚硫酸盐溶液的臭氧氧化发光光谱，得到纯净水加亚硫 酸盐的平均值Ρ的亚硫酸盐含量的臭氧氧化发光光谱，该光谱光子数峰值Pmax点所在波长 λ 2作为亚硫酸盐特征波长； (4) 、用纯净水加亚硫酸盐的方法配置第（2)步骤中的η种葡萄酒亚硫酸盐含量范围区 间成梯度的系列亚硫酸盐溶液m个； (5) 、用检测仪器检测第4步骤中m个含量成梯度的系列亚硫酸盐溶液的臭氧氧化发 光光谱，取第（3)步骤中的波长λ 2对应的光子数作为横轴，亚硫酸盐含量为纵轴建立坐 标系，连接对应的点得到亚硫酸盐含量与臭氧氧化发光光谱特征波长光子数的对应关系曲 线)步骤中η种葡萄酒的平均臭氧氧化发光光谱扣除第（3)步骤中纯净水加 亚硫酸盐的平均值Ρ的亚硫酸盐含量的臭氧氧化发光光谱，得到葡萄酒臭氧氧化发光的平 均背景光谱； (7) 、用检测仪器检测被测葡萄酒，得到被测葡萄酒的臭氧氧化发光光谱，根据第（1) 步骤中所述特征波长λ 1对应被测葡萄酒臭氧氧化发光光谱的纵坐标值，除以第（1)步骤 中加权基数Gmax，得出被测葡萄酒的加权系数Κ ; (8) 、用上述加权系数K乘以第（6)步骤中葡萄酒臭氧氧化发光的平均背景光谱，得到 加权背景光谱； (9) 、用第（7)步骤得出的被测葡萄酒的臭氧氧化发光光谱，扣除第（8)步骤得到的加 权背景光谱，得到被测葡萄酒的亚硫酸盐光谱； (10) 、在被测葡萄酒的亚硫酸盐光谱曲线中找到亚硫酸盐特征点为第（3)步骤中波长 λ 2对应的光子数，通过该光子数与第（5)步骤中亚硫酸盐含量与臭氧氧化发光光谱特征 波长光子数的对应关系曲线对照，查找或计算出被测葡萄酒的亚硫酸盐含量。