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　　蓝田乡党委书记陈永忠首先对各位到场企业家致以亲切的欢迎，并对蓝田乡予以支持的企业表示诚挚的谢意。从蓝田“包食堂”起步，培养了一大批团餐领军企业，以乘风而起、实干争先的精神，深耕全国各地，哪里有团餐业务哪里就有蓝田人。蓝田多年来打造团餐行业协会、团餐大厦、团餐故事馆、预制菜产业园、集采集配的供应基地，形成特色食材、养殖发展格局。欢迎广大企业家投资蓝田，蓝田将用心、用情、用功服务好每一家企业。打造出高质量发展乡村标杆，新发展格局高地。希望各位团餐企业家齐心协力，携手书写团餐行业精彩华章，以热枕之情建设蓝田这片热土。

　　从一首团餐少年游：离时是少年，归来锦上衣。岁月如流水，风华未曾离。莫道人生短，应知奋斗奇，少年虽已去，壮志永不息。开启回归蓝田开展的团餐第一课，以变化这个永恒的主题，分析2025年的世界将步入一个充满挑战与不确定性的新时期，以变求存是企业的选择路径。应对变化，要永远保持开放的思维，跳出现状思考。并提出，在这个时代，我们的专注力越来越短。未来“清醒的头脑将成为最稀缺的资源”。同时针对三个维度的案例剖析国内的团餐新江湖：新城悦服务-“大社区+大后勤”战略、海底捞 -“商场综合体”战略、千味、双汇、三全、安井、惠发-“生产+产品+物流”战略，对跨界团餐的例子进行举证分析：