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　　蒸汽发生器的引入，为火锅底料生产带来了革命性的变化。它通过加热水产生高温蒸汽，将蒸汽传导到底料容器中，使食材充分受热并融合味道。与传统锅炉相比，蒸汽发生器具有明显的优势。它能够高效快速地产生蒸汽，大大缩短了底料制作的时间，提高了生产效率。同时，蒸汽发生器采用高温蒸汽杀菌消毒，有效杀灭食材中的细菌和病毒，确保食品安全与卫生。此外，蒸汽发生器还具备智能温度控制功能，避免温度过高或过低影响底料的品质和口感。